Extra pure chocolade
Goed nieuws voor de pure chocoladeliefhebbers! Chocolade met minimaal 70 procent cacao is ook een bron van ijzer. 100 gram chocolade staat gelijk aan 11 mg ijzer. Het is met het oog op je suikerinname alleen niet zo’n goed idee om die hele reep soldaat te maken. Met twee blokjes van de chocoladereep heb je ook al meteen een mooi deel van je dagelijkse ijzerhoeveelheid binnen.
Sesamzaadjes
Aangezien je sesamzaadjes vaak maar in heel kleine porties eet, sta je er vaak niet bij stil dat de zaadjes ook bepaalde voedingsmiddelen bevatten. Zo zijn de sesamzaadjes ook rijk aan ijzer. 100 gram sesamzaadjes bevat 14,6 mg ijzer. Alleen eet je natuurlijk niet zo snel zo’n enorme hoeveelheid sesamzaadjes. Wil je vaker sesamzaad eten? Voeg het dan eens toe aan je salade of maak zelf hummus met extra sesamzaad.
Sojabonen
Nog niet iedereen is om, maar sojabonen kun je heel smakelijk klaarmaken. En dat is ook echt de moeite waard. 100 gram sojabonen bevat namelijk 15,7 mg ijzer en is daarmee nogal een grote bron van ijzer.
Lees ook: Ijzertekort: hoe herken je het en hoe voorkom je het?
Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!
Bron: Voedingswaardetabel | Beeld: Pexels