Gezond en betaalbaar eten kan echt

Het is een vaak gehoord argument wanneer het gaat over een gezonde levensstijl: ‘ja, maar gezond eten is ook heel erg duur.’ Nu is het wel zo dat je voor de bekende superfoods als quinoa en lijnzaad diep in de buidel moet tasten, maar gelukkig zijn er ook genoeg gezonde voedingsmiddelen die een stuk goedkoper zijn. 

Deze onverwachte superfoods kosten zelfs minder dan drie euro.

1. Tomatenpuree

Tomatenpuree zit, je verwacht het niet, boordevol met tomaten in een hele geconcentreerde vorm. Zo wordt er gezegd dat de puree zó geconcentreerd zijn dat er in één blikje maar liefst een kilo tomaten zit. In tomaten zit het stofje lycopeen, wat de schade van zonlicht vermindert, de kans op hart- en vaatziekten verkleint en wat precentief zou werken tegen kanker. Lycopeen komt vrij na verhitting, dus zorg ervoor dat je de puree goed door je tomatensaus roert.

2. Roggebrood

Denk je aan roggebrood, dan denk je niet meteen aan een heel gezond voedingsmiddel. Daarnaast heeft het voedingsmiddel een beetje een ouderwets karakter waardoor mensen er vaak straal voorbij lopen. Toch moet je de volgende keer misschien wel een pakje in de winkelwagentje stoppen: een plakje roggebrood bevat namelijk maar liefst vijftien procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels en ijzer. Daarnaast kost een pakje slechts twee euro.

3. Sardientjes

Sardientjes in een blikje: het doet enorm goedkoop aan en wordt in verband gebracht met studenten die aan het einde van hun geld nog een stukje maand over hebben. De blikjes zien er niet echt aantrekkelijk uit, maar toch is het het overwegen waard. Stukjes sardine kunnen namelijk heerlijk smaken door bijvoorbeeld een pasta of op een bruschetta. Ze zijn daarnaast hartstikke gezond: de visjes bevatten veel omega 3-vetzuren die beschermen tegen hart- en vaatziekten. En dat terwijl een blikje slechts twee of drie euro kost.

Benieuwd naar de andere superfoods voor weinig? Kijk dan even op de volgende pagina!

Pagina 1/2