Ongelofelijk, wat een wonderkruiden!

Om een gerecht nét wat meer smaak te geven, voegen we vaak wat verse kruiden toe aan onze favoriete recepten. Wat dacht je van wat verse basilicum in de pastasaus? Of wat verse peterselie in jouw favoriete salade? Niet alleen verbeteren we hierdoor de smaak, deze bijzondere kruiden brengen ook heel wat gezondheidsvoordelen met zich mee!

Wij hadden geen idee dat deze verse kruiden zo goed zijn voor onze gezondheid.

Basilicum

Basilicum komt vaak voor in de Mediterrane keuken. De smaak van dit bijzondere kruid wordt vaak omschreven als een combinatie van de frisheid van citroen en de verfijnde smaak van jasmijn. Basilicum komt het beste tot zijn recht in Zuid-Europese gerechten, vaak in combinatie met tomaten. Denk aan heerlijke ovenpizza’s, pasta’s, salades en gestoomde groenten of visgerechten.

Maar wat doet basilicum precies voor onze gezondheid? Niet alleen bevordert dit kruid de eetlust, maar stimuleert het ook de spijsvertering. Last van maagkrampen en oprispingen? Dan is basilicum jouw nieuwe beste vriend. Daarnaast werkt het kruid ook bacteriedodend en wordt het ook vaak uitwendig gebruikt bij bijvoorbeeld een insectenbeet of bij acne. Tenslotte heeft basilicum ook een opbeurende kracht.

Peterselie

Naast basilicum is ook verse peterselie onmisbaar in elke keuken. Enigszins vergelijkbaar met koriander heeft dit kruid een frisse, hartige smaak met -wat vaak omschreven wordt als- houtachtige nuances. Peterselie wordt in gerechten vaak gemend met andere kruiden en leent zich perfect als garnering.

In peterselie zitten enorm veel vitamine C en mineralen. Net als basilicum stimuleert dit kruid ook de spijsvertering en voorkomt het ook nog eens winderigheid. Voor de mensen die een oudere huid hebben, peterselie kan huidveroudering tegengaan en het werkt ook nog eens vochtafdrijvend.

Lees ook: Ongelofelijk: dít doet munt allemaal voor je gezondheid! Wat een wondervoedsel!

Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest! 

Bron: Gezondheidsnet | Beeld: Unsplash