Wist jij dit?

Er zijn diverse factoren die invloed hebben op je stofwisseling. Bij de een werkt de stofwisseling een stuk sneller dan bij de ander. Mannen verbruiken bijvoorbeeld meer energie dan vrouwen. Daarnaast speelt ook je leeftijd en voeding een belangrijke rol. Met name zink heeft grote invloed op je stofwisseling, zo blijkt uit onderzoek.

Onderzoekers aan de technische Universiteit van München ontdekten dat een zinktekort kan zorgen voor een trage(re) stofwisseling.

Zink

Zink is een mineraal dat belangrijk is voor je gezondheid. Zo helpt zink het immuunsysteem te verbeteren, helpt het vitamine A een handje en zorgt het ervoor dat je stofwisseling goed werkt. De meeste mensen krijgen via hun voeding genoeg zink binnen, maar het lichaam neemt zink beter op uit producten van dierlijke eiwitten dan uit plantaardige voedingsmiddelen. Als vegetariër of veganist kun je sneller een tekort aan zink krijgen dan iemand die vlees, vis en andere dierlijke bijproducten eet. Naarmate je ouder wordt kun je ook een iets grotere kans krijgen op een zinktekort.

Gevolgen zinktekort

Als je een zinktekort hebt, kun je dat merken aan onder andere een verminderde eetlust, haaruitval, lusteloosheid, vlekken op de nagels en acne. Als je een tekort aan zink hebt, heb je een grotere kans op ontstekingen en wordt de opname van eiwitten belemmerd. Ook vertraagt het je stofwisseling. Nu hoef je niet meteen in de stress te schieten, volgens het Voedingscentrum zijn er in Nederland geen gevallen bekend van mensen met symptomen van een tekort aan zink. Toch kan het geen kwaad om erop te letten.

Hoeveel heb je nodig?

Volgens het Voedingscentrum heeft een man vanaf zijn achttiende zo’n 9 milligram zink per dag nodig. Voor een vrouw geldt vanaf haar achttiende zo’n 7 milligram zink. Voor zwangere vrouwen geldt 9 gram zink en als een vrouw borstvoeding geeft zou ze 11 milligram zink per dag moeten krijgen. Volgens het Voedingscentrum is het erg moeilijk om een te veel aan zink binnen te krijgen, dus daar hoef je je geen zorgen om te maken.

Wil je er toch op letten dat je altijd genoeg zink binnenkrijgt? Dan kun je wellicht wat meer van de volgende producten eten:

• Amandelen
• Eieren
• Peulvruchten
• Schelpdieren
• Kaas
• Haring
• Rood vlees
• Havermout
• Lijnzaad
• Zonnebloempitten
• Spinazie

Lees ook: Zo herken je een kaliumtekort en dit doe je eraan

Wil je dit artikel bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: Women’s Health Mag, Mens en Gezondheid, Voedingscentrum | Beeld: Pexels