Zie jij welk ei gezond is?

Eieren behoren tot één van onze favoriete voedingsmiddelen. Je kunt er heel veel kanten mee op: een gebakken, gekookt of gescrambled eitje; we lusten het allemaal. Maar, dan moeten we wel een lekker vers en gezond eitje voor ons hebben! 

Maar hoe kun je nu zien of je eitje gezond is?

Gezondheid van de kip

Volgens sommigen zou de kleur van het eigeel iets kunnen zeggen over de gezondheid van de kip. Zo werd gezegd dat donker, ronder en dikker eigeel zou betekenen dat de kip die het ei heeft gelegd rond heeft kunnen scharrelen in de wei en een rijk dieet heeft gehad met meerdere granen en voedingsstoffen. Licht eigeel zou echter betekenen dat de kip geen gezond leven heeft gehad. Maar dit is echter helemaal niet waar. Hoe ontstaat het kleurverschil tussen verschillende eidooiers wel? En wat betekent dit?

Je leest het op de volgende pagina!

1/2