Gewoon vlees
In een echte, originele frikandel zit rundvlees, varkensvlees, verschillende kruiden en paneermeel. Het vlees dat gebruikt wordt voor de frikandellen is niet ‘gewoon’ vlees, maar seperatorvlees. Seperatorvlees is een restproduct afkomstig uit de vleesindustrie en blijft over wanneer alle mogelijke stukken vlees van het dier zijn gehaald. Dit is geen slecht vlees, maar wat niet als zodanig kan worden verkocht; het zijn kleine stukjes en er zit niet zoveel smaak aan. Geen rare dingen dus!
Frikandelvariaties
Wist je trouwens ook dat men eindeloos varieert met het populaire stukje vlees? Op onze site hebben we tig recepten staan die je kunt maken als je gek bent op frikandellen. Wat dacht je bijvoorbeeld van een frikandelovenschotel of zelfs frikandelsushi?
Pagina 2/2
Lees ook: Smullen geblazen: voor deze ovenschotel met frikandel en spinazie heb je maar 4 ingrediënten nodig
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Keuringsdienst van Waarde | Beeld: Instagram