Er zouden een heleboel gezondheidsvoordelen aan zitten
Misschien heb je het wel eens voorbij zien komen: mushroom coffee. Het staat op de menukaart bij steeds meer cafés, waaronder Bagels & Beans, en ook op het internet is de koffie overal te bestellen. Deze ‘superfood’ zou allerlei positieve effecten hebben op je gezondheid, maar wat is daar eigenlijk van waar?
Mushroom coffee
Mushroom coffee is koffie waarin poeder van gedroogde paddenstoelen verwerkt is. De paddenstoelen die hiervoor gebruikt worden, zouden een medicinale werking hebben. Door de antioxidanten en voedingsstoffen die erin zitten, zou je meer energie krijgen, beter slapen, minder stress ervaren en een beter immuunsysteem krijgen. En daar houdt het nog niet op: er wordt ook regelmatig beweerd dat de koffie goed is voor je hart, huid en spijsvertering.
Klinkt allemaal heel mooi natuurlijk, maar er hangt wel een prijskaartje aan. Volgens Radar betaal je voor een pak van 300 gram mushroom koffie meestal tussen de 15 en 20 euro. En dat terwijl een pak normale filterkoffie in de supermarkt vaak tussen de 4 en 7 euro kost…
Gezondheidsclaims
Voor zo’n hoge prijs zou je toch verwachten dat de koffie inderdaad wel heel bijzonder moet zijn. Toch is het maar de vraag wat er écht klopt van al die gezondheidsclaims. Het Voedingscentrum geeft namelijk aan dat geen van die claims echt zijn onderzocht, en volgens hen is er ‘dus geen goed en voldoende bewijs dat mushroom coffee specifieke gezondheidsvoordelen heeft’.
Toch kan het in principe ook geen kwaad om de koffie te drinken. Een woordvoerder van het Voedingscentrum vertelt: “Als de mushroom coffee toegestaan is op de Nederlandse markt, dan kunnen mensen deze koffie in principe gewoon veilig drinken. Gefilterde koffie zonder suiker staat in de Schijf van Vijf.”
Lees ook: De Vegetarische Slager introduceert de vegan ‘Cordon Blij’
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: Radar | Beeld: Adobe Stock