Wij hebben het antwoord
Het meloenseizoen is in volle gang! Op dit moment zijn meloenen het lekkerst én het goedkoopst. Reden genoeg om er een aantal van in te slaan, want het is een lekkere snack die ook nog eens gezond is. Vooral watermeloen is een perfect tussendoortje op warme dagen. Maar kun je watermeloen eigenlijk ook invriezen?
Meloen invriezen
Van juni tot en met augustus zijn meloenen het lekkerst en het goedkoopst. We zitten momenteel dus volop in het meloenseizoen. Een rijpe meloen kun je echter maar een paar dagen in de koelkast bewaren. Zonde, want je wilt er eigenlijk meerdere inslaan nu ze gunstig geprijsd en lekker sappig zijn. Daarom vroegen we ons af of je watermeloen kunt invriezen? Het antwoord daarop is: ja, je kunt ze inderdaad invriezen.
Andere textuur
Het kan echter zijn dat de textuur van de meloen anders is wanneer je ‘m weer ontdooit, omdat het fruit veel sap bevat. Meloen uit de vriezer is daarom geschikter om te gebruiken in een dessert of drankje, dan om uit het vuistje te eten. Daarnaast kun je natuurlijk ook alleen het sap invriezen, of kleine stukjes watermeloen als ijsblokje om in een drankje te doen. Er zijn genoeg opties!
Zo doe je dat
Galiameloen, honingmeloen, cantaloupe, watermeloen: er zijn allerlei soorten meloenen, maar je vriest ze allemaal op dezelfde manier in. Dat is lekker makkelijk! Maar hoe moet je dat precies doen? Allereerst moet je de meloen goed schoonmaken. Verwijder de schil en snijd de meloen in driehoekige stukken van één tot twee centimeter dik. Verwijder eventueel de pitten. Leg de stukken meloen op een bord of bakplaat en zet voor twee uur in de vriezer. Op deze manier voorkom je dat het fruit aan elkaar gaat plakken. Daarna kun je de stukken in een diepvriesbak leggen (dit is vanwege het vocht beter dan een zak) en minimaal een dag in de vriezer leggen voordat je ze gebruikt. Zo kun je watermeloen acht tot twaalf maanden bewaren in de vriezer.
Ook lekker: Supersimpel zomerrecept: verfrissende watermeloenlimonade
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: Libelle | Beeld: Pexels