Gooi het kerstdiner niet meteen in de prullenbak
Ook al hebben we gister enorm veel gegeten; de kans is groot dat je nog een paar kliekjes overhebt. Zonde om het halve kerstdiner in de prullenbak te laten belanden! Maar hoe lang kun je al die verschillende kerstkliekjes eigenlijk bewaren?
Dit is het antwoord!
Beenham
Een beenhammetje is een populair gerecht tijdens de kerstdagen. Vaak gaat de beenham echter niet helemaal op, waarna je twijfelt of je hem weg moet gooien of niet. Gelukkig hebben we goed nieuws: je kunt de ham namelijk enkele dagen bewaren. Ben je echter niet van plan hem deze week op te eten, dan doe je er goed aan om hem in te vriezen.
Varkensvlees
Andere soorten varkensvlees kun je minder lang bewaren dan het hammetje, omdat het minder zout bevat. Je kunt varkensvlees het beste binnen 48 uur opeten of direct invriezen; dan is het nog veel langer houdbaar.
Gevogelte
Gevogelte, waaronder kip, is niet zo lang houdbaar. Net als met varkensvlees kun je gevogelte het beste binnen 48 uur opeten of direct invriezen. Belangrijk bij kip is ook nog dat je het niet te lang buiten de koelkast bewaart: de kans bestaat dan dat het besmet wordt met de salmonella-bacterie.
Vis
Vis is het snelste bedorven: rauwe vis moet binnen een dag worden opgegeten en gekookte vis binnen 48 uur. Bevroren vis die voor gebruik is ontdooid, moet binnen 24 uur worden opgegeten.
Groenten
Bij groenten kan veel minder misgaan: deze kun je bereid nog wel een paar dagen in de koelkast bewaren. Eet het dan wel binnen drie dagen op. Na drie dagen wordt je er nog steeds niet ziek van, maar lekker zijn de groenten dan niet meer echt.
Voor alle producten geldt echter wel dat je het niet meer op moet eten als het langer dan twee uren buiten de koelkast heeft gelegen; de kans op besmetting met bacteriën is dan te groot.
Lees ook: Eten over van het kerstdiner? Deze kliekjes mag je nóóit met je huisdier delen
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Libelle | Beeld: Organic Chicken Drumstick with teeny tiny potatoes & Trader Joe’s creamed corn door @joefoodie onder de licentie CC BY 2.0