Onderzoek
Onderzoekers van de Universiteit van Pennsylvania namen het voedingspatroon van 541 Chinese kinderen in de leeftijd van 9 tot 11 onder de loep. Hierbij keken ze hoe vaak de kinderen gemiddeld per maand vis aten. Ook moesten de kinderen een IQ-test afleggen.
Ook werden de ouders aan de tand gevoeld over de nachtrust van hun kroost. Uit deze gegevens bleek dat kinderen die minstens één keer per week vis voorgeschoteld kregen, maar liefst 4.8 punten hoger scoorden dan leeftijdsgenoten die zelden vis nuttigden. Maar dat is nog niet het enige. Kinderen die vaker van een visje genoten, werden ’s nachts minder vaak wakker en sliepen dus beter door.
Hoe zit het?
De onderzoekers verklaren dat het eten van vis bijdraagt aan een betere nachtrust, omdat vis rijk is aan omega-3. Dit is een olie die de hersenen stimuleert (ook werkt omega-3 ontstekingsremmend). De onderzoekers konden nog niet vaststellen welke vis het beste genuttigd kan worden om je kind een betere nachtrust te geven. Daar moet nader research naar worden gedaan. Desalniettemin is het geen verkeerd idee om je kind wat vaker vis te geven.
Deze recepten met vis gaan je kinderen vast heerlijk vinden:
- Lekker makkelijk voor vanavond: pittige wortelpuree met vissticks!
- Deze vis-ovenschotel is super smaakvol en staat binnen een halfuurtje op tafel!
- Gek op een visje? Maak zelf eens deze lekkere kibbeling
- Dit is het geheim van het perfecte paneerlaagje om je vlees of vis!
Pagina 2/2
Lees ook: Vislucht in huis in huis na het koken? Met deze truc kom je ervanaf!
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m op Pinterest!
Bron: Jan Magazine, Voedingscentrum | Beeld: Pexels