Een appel geeft toch juist energie?

Een appeltje voor de dorst gaat niet in alle gevallen op. Het gebeurt ons regelmatig dat we onze tanden in deze sappige vrucht zetten met het idee onze honger te stillen, maar we na het eten ervan eigenlijk nog meer trek hebben dan daarvoor. Best gek, want je verwacht toch dat een appel je juist energie zou geven. Hoe komt het dat je soms zo’n honger krijgt na het eten van een appel?

Gebeurt het jou ook regelmatig?

Hongergevoel

Wanneer je verschillende internationale dieetfora afstruint, blijkt dat er een hoop mensen zijn die ook een hongergevoel ervaren na het eten van een appel. Toch lijkt vrijwel niemand te weten hoe dit nu eigenlijk komt. Elle Eten ging daarom op onderzoek uit en vroeg 5 voedingsdeskundigen om een verklaring.

Insuline

Tot een éénduidig antwoord kwamen de experts niet. Eén van hen meende dat het hongergevoel tussen de oren zit, waar een ander opperde dat de hoge zuurgraad van appels ervoor zorgt dat de maag wordt geprikkeld en er zo een hongergevoel ontstaat. De meestgenoemde verklaring is echter dat appels de suikerspiegel doen schommelen, doordat het fruit alleen snelle suikers bevat die direct worden opgenomen. Zo ontstaat een suikerpiek, waardoor de insulinebalans trager wordt en je met een hongergevoel achterblijft.

Test

Volgens de deskundigen kun je deze hypothese zelf testen. Je zou namelijk hetzelfde gevoel moeten krijgen na het eten van een handje druiven, maar juist niet na het nuttigen van fruitsoorten die langzamere suikers bevatten, zoals banaan en ananas.

Lees ook: Al je fruit samen op de fruitschaal? Dit fruit kun je beter apart houden

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!

Bron: ELLE Eten | Beeld: Pexels