Het is nog gezond ook!

Iedereen is weleens gestresst en iedereen heeft weer een andere manier van omgaan met stress. Zo kiezen sommigen ervoor om te mediteren, anderen kijken liever een aflevering van hun favoriete serie en weer een ander duikt graag de sportschool in. Maar heb je weleens geprobeerd om je stress te verlichten door een augurk te eten?

Uit meerdere studies blijkt dat gefermenteerd voedsel zoals augurken, saurkraut en yoghurt de stress kunnen verlichten (fermentatie is een proces waarbij gisten, schimmels en bacteriën worden gebruikt om voedingsmiddelen te maken). Waarom dit werkt? Als je een augurk eet, vul je je spijsverteringskanalen met bacterie die de hersenen helpen om hormonen aan te maken die stress bestrijden. Sommige onderzoekers zeggen zelfs dat gefermenteerd eten hetzelfde stofje bevat dat in medicijnen zit om angst tegen te gaan.

Vond je dit artikel leuk? Bewaar ‘m op Pinterest!

Bronnen: Purewow & Voedingscentrum