Elke dag hetzelfde eten, hoe slecht is dat nu eigenlijk?

Het is heel erg makkelijk om elke dag hetzelfde te eten en je vast te houden aan een bepaalde routine. Dit bespaart je heel veel tijd: je hoeft niet na te denken over wat je die dag weer gaat eten en je hebt het waarschijnlijk zo in elkaar geflanst. 

Maar is zo’n eenzijdig voedingspatroon eigenlijk wel gezond?

Gezond of ongezond?

Het korte antwoord is: nee. Het langere antwoord is: het hangt af van de variatie binnen je eenzijdige dieet. Laten we hier even verder op ingaan. Je kunt verschillende dingen onder een eenzijdig dieet verstaan. Enerzijds heb je mensen die iedere dag patat of iets anders eten en verder helemaal niets lusten, en anderzijds zijn er mensen die binnen hun voedingspatroon variëren tussen bepaald broodbeleg of tussen een handjevol verschillende recepten. Natuurlijk valt de eerste groep in de categorie ‘ongezond’.

Eenzijdig

Want bestaat jouw eenzijdige dieet louter uit ‘slechte’ voedingsmiddelen zoals producten gemaakt van witmeel (denk hierbij aan witbrood, witte pasta en gewone rijst) en eet je op brood vaak hagelslag of andere zoetigheid, dan bestaat de kans dat je heel veel belangrijke vitaminen en mineralen misloopt. Dit risico bestaat zelfs al als je je beperkt tot maar een paar soorten groenten. Bestaat er binnen je voedingspatroon weinig variatie in (gekleurde) groenten en fruit, dan kun je snel een heleboel fytonutriënten, vitamines en mineralen tekort komen. Heb je echter een ‘eenzijdig dieet’ dat bestaat uit verschillende groentesoorten, fruitsoorten en gerechten, dan ben je nog helemaal niet zo ongezond bezig. Wissel je bijvoorbeeld wekelijks af tussen vijf verschillende gerechten die allen van zichzelf gezond zijn en voldoende voedingsstoffen bevatten, dan ben je eigenlijk best wel gezond bezig.

Schijf van vijf

Schiet dus niet direct in de stress als je het idee krijgt dat je vaak hetzelfde eet en dat dat misschien ongezond zou kunnen zijn. Let daarbij wel op dat je alle voedingsstoffen die je nodig hebt in je dieet verwerkt. Eet daarom met regelmaat veel groente en fruit. Neem volkoren producten zoals volkorenbrood, volkoren pasta, couscous en zilvervliesrijst. Las af en toe een vegetarisch dagje in en eet veel zuivel zoals melk, yoghurt en kaas. Zorg dat je omega 3- en 6 vetten binnenkrijgt door voldoende vis, noten, olijven en olijfolie te eten. Daarnaast is het belangrijk om voldoende vocht zoals kraanwater, thee en koffie binnen te krijgen.

Lees ook: Een wateroverschot? Zo vertelt je lichaam je dat je te veel water drinkt