Een ei hoort erbij

Een lekker gebakken, gekookt of een gepocheerd eitje op de zondagmorgen is altijd lekker. Toch wordt er vaak gewaarschuwd voor de hoeveelheid cholesterol dat een ei bevat. Dus wanneer je elke dag een ei zou eten, is dit dan wel zo gezond? Wat doet het voor je lichaam en zitten er ook gezondheidsvoordelen aan?

Wij zochten het voor je uit!

Cholesterol
In eieren zit cholesterol. Deze vetachtige stof heeft ons lichaam nodig, want het is een onmisbare bouwsteen voor de aanmaak van onder andere hormonen, gal en lichaamscellen. Grotendeels maakt ons lichaam cholesterol aan in onze lever, het overige gedeelte wordt uit onze voeding gehaald. Bij een te hoog cholesterolgehalte is de kans op hart- en vaatziekten groter. Er wordt aangeraden om niet meer dan 300 milligram cholesterol per dag binnen te krijgen.

Dagelijks aanbevolen hoeveelheid
In de gele dooier van een ei zit gemiddeld al zo’n 200 milligram cholesterol, het eiwit is cholesterolvrij. Je ziet al, in de dooier zit al bijna de dagelijks aanbevolen hoeveelheid. Als een ei per dag eet, en verder geen andere producten met deze voedingsstof binnen krijgt is er niets aan de hand. Maar cholesterol vinden we ook veel terug in boter, harde margarines, kazen, vette vleeswaren, zoete snacks en tussendoortjes. Je voelt ‘m vast al aankomen; een ei per dag is prima mits je het goed uitbalanceert met andere voeding die je gedurende de dag inneemt.

Gezondheidsvoordelen
Tot slot zijn er ook nog een tal van andere gezondheidsvoordelen aan het eten van eieren. Met name de sporters kunnen erg profiteren van deze voordelen. Eieren zitten vol met essentiële aminozuren en eiwitten die helpen met de opbouw van spieren. Ook belangrijke voedingsstoffen als ijzer, choline, foliumzuur, zwavel en zink en vitamines B2, B12, E en D zitten in eieren. Alles bij elkaar verbetert ons cognitieve vermogen, de geheugenfunctie, bevorderen de natuurlijke groei van haar en nagels en kunnen op latere leeftijd oogziekten als staar tegengaan en de bloeddruk verlagen.

Lees ook: Wat is gezonder: een schaaltje ontbijtgranen met volle melk of een heerlijke pizzapunt?

Dit bericht bewaren? Pin hem op Pinterest! 

Bron: Elle Eten | Beeld: Pexels