Er is een heel simpel trucje voor!

Bij een goed ontbijt hoort natuurlijk een lekker, vers eitje. Gekookt, gebakken, geklutst: je kunt er alle kanten mee op. Helaas zijn eieren over het algemeen niet erg lang houdbaar. Gelukkig bestaat er een simpel trucje waarmee je ze net iets langer kunt bewaren. En nee, het maakt niet uit of je ze binnen of buiten de koelkast bewaart.

Zo houd je je eitjes langer vers.

Ondersteboven

Je kunt eieren langer goed houden door ze ondersteboven te bewaren. Hoe het precies werkt? Aan de onderkant van het ei bevindt zich een luchtbel. Die zie je vaak ook wanneer je het ei pelt. Als je je ei  rechtop bewaart, verplaatst de luchtbel zich naar boven en komt er druk op het ei te staan. Zo raakt de luchtbel beschadigd en dit zorgt ervoor dat het ei bederft. Bewaar je het ei echter ondersteboven, dan blijft de bubbel netjes waar hij hoort en houd je hem intact. Eitje, toch?

Eierdoos

Het enige wat je dus hoeft te doen, is de eierdoos omgekeerd bewaren, óf de eieren om te draaien. Wanneer je de eitjes in de koelkast bewaart, kun je ze trouwens ook het beste in de doos laten, in plaats van het rekje. Eieren die zich in de open lucht bevinden, drogen namelijk sneller uit.

Lees ook: Met deze tip maak je de allerbeste zachtgekookte eieren!

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Margriet, Women’s Health | Beeld: Unsplash