De keuze ligt niet voor de hand

Toegegeven, wij worden ook heel blij van de geur van versgebakken brood. Loop jij ook altijd langs de broodafdeling met een rommelende maag als je die heerlijke geur ruikt? Je zou denken dat je dan een broodje mee naar huis neemt, maar dat blijkt helemaal niet zo te zijn. Door het ruiken van brood krijgen we namelijk zin in heel andere dingen. 

Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Wageningen.

Geur van brood

Als wij de geur van brood ruiken, dan hebben wij, zoals je logischerwijs zou denken, geen zin in een lekker vers broodje. We krijgen namelijk zin in -jawel- een koekje. De onderzoekers onderzochten de hersenactiviteit van de deelnemers bij het ruiken van het brood en zagen dat het beloningscentrum actief werd. Daarna kregen ze drie keuzes voor zich: een plakje witbrood, bruinbrood of een koekje. Het grootste deel van de deelnemers koos voor het koekje.

Gewoon

De reden dat mensen niet voor een broodje kiezen, is omdat brood als te normaal gezien wordt. Dit is geen beloning. Ondanks dat het lekker ruikt, zullen mensen die keuze niet snel maken. Als we warm hout ruiken krijgen we echter wel zin in een broodje… Misschien moeten we die geur in ons huis krijgen om de koekjesdrang te onderdrukken?

Lees ook: Deze Nutella tiramisu combineert het beste van beide werelden

Dit bericht bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Libelle | Beeld: pxhere