Deze pasta streelt je smaakpapillen

Voor een goede pasta zijn wij altijd wel te porren. We lusten ze in alle soorten en maten. Een gezonde pasta is natuurlijk lekker, maar wanneer je een pasta met slagroom maakt is-ie goddelijk! Deze pasta met pancetta en geroosterde cherrytomaten is daar het perfecte voorbeeld van!

Wat heb je nodig voor vijf porties?

• 450 gram spaghetti
• 400 gram pancetta in blokjes
• 250 gram cherrytomaten
• 150 gram Parmezaanse kaas
• 3 eieren, geklopt
• 120 milliliter slagroom
• 4 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• zout en peper naar smaak
• snufje chilivlokken
• blaadjes basilicum ter garnering