Kopen is zonde als je het zelf kan maken!

Gecondenseerde melk is de lang houdbare gezoete variant van melk. Het wordt vaak bewaart in blik en gebruikt bij het bakken. Veel taarten op Kookfans worden gemaakt met deze melksoort. Je kan het kopen in de supermarkt, maar Kookfans zou Kookfans niet zijn als we je niet een manier gaven om het zelf te maken! Daarom geven we je nu een recept voor deze heerlijke variant.

Het is zo simpel, dat het zonde is om het in de supermarkt te kopen.

Wat moet je doen?

• Meng de melk samen met de suiker in een pan met een dikke bodem.
• Zet de pan op halfhoog vuur en wacht totdat er stoom vanaf komt. Blijf af en toe door de melk roeren.
• Zet het vuur daarna wat lager en wacht tot de suiker volledig is opgelost in de melk. Zet dan het vuur nóg lager, maar zorg dat de melk aan de kook blijft.
• Laat de melk inkoken tot het de gewenste dikte heeft. Roer regelmatig.
• Roer de boter en het vanille-extract erdoor en de gecondenseerde melk is klaar!

Dit recept bewaren? Pin ‘m op Pinterest!

Bron: Kookstel | Beeld: Pixabay