Helemaal niet zo moeilijk!

We kennen het gevoel; je zit lekker een avondje voor (of was ‘t nou achter?) de televisie en hebt wel zin in een lekker hapje. Het is tenslotte weekend! Misschien heb je dan eens geen zin in de gebruikelijke chips, nootjes of zoute stokjes die je normaal gesproken eet. Maak dan eens je eigen bitterballen!

Dit heb je nodig: 

• 500 gram runderpoulet (soepvlees)
• 0,5 liter bouillon
• 60 gram boter
• 60 gram bloem
• 2 eieren
• 150 gram paneermeel
• 1 eetlepel melk
• 1/2 theelepel nootmuskaat
• Peterselie
• Peper en zeezout