Zo maak je het:
Verhit de oven voor op 175 graden. Neem een wok of een koekenpan en doe hier een beetje olie in. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze gaar in de pan. Giet eventueel bakvocht af. Voeg de ui, zure room, 50 gram geraspte kaas, peterselie, oregano en peper toe.
Verhit het geheel totdat de kaas begint te smelten. Voeg dan het zout, de tomatensaus, het water, de chilipoeder en de knoflook toe. Roer goed door elkaar en verhit het geheel 1 minuut op middelhoog vuur door. Verdeel het mengsel over de tortilla’s en rol deze op. Vet een ovenschaal in en leg de tortilla’s in de ovenschaal. Smeer hier tacosaus overheen en garneer met geraspte kaas. Doe ongeveer 15-20 minuten in de oven. Laat wel even 5 minuten afkoelen; het binnenste is heet!
Pagina 2/2
Beeld: videostill Home Cooking Adventure