De zwarte bonen in dit chocoladebrownie recept verrichten wonderen!
Zwarte bonen verwerken in je chocoladebrownies: we snappen dat het in eerste instantie een beetje onwennig klinkt. Toch is dit recept het proberen waard. Verrassend genoeg zijn de zwarte bonen in je brownie hartstikke lekker.
Wil jij je eethorizon verbreden? Dan moet je deze brownie eens proberen. De zwarte bonen maken het recept anders dan andere chocoladebrownie recepten. Ook leuk om te weten: het recept is helemaal veganistisch, dus mensen die geen dierlijke producten willen eten kunnen zich ook tegoed doen aan de lekkernij.
Dit heb je nodig:
- 240 gram zwarte bonen zonder vocht
- Een halve avocado
- 200 gram bruine suiker
- 45 gram cacaopoeder
- 75 gram walnoten
- 150 gram pure chocolade
- Een eetlepel baking power
- Een halve eetlepel vanille-extract
- Een eetlepel kokosolie
- Snufje zout
Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 180 graden en vet een bakblik in met 12 muffinvormpjes
- Giet de bonen af.
- Voeg de bonen, avocado, suiker, cacaopoeder, helft van de walnoten, baking powder, vanille-extract, kokosolie en zout in een keukenmachine en blend dit tot je een egale mix hebt.
- Smelt 120 gram van de pure chocolade en voeg dit daarna toe aan je bonenmix en mix opnieuw tot het een geheel is.
- Verdeel je beslag over de muffinvormpjes.
- Snij de resterende chocolade in stukjes en verdeel dit over het beslag. Doe hetzelfde met de resterende walnoten.
- Plaats je muffinbakblik in de oven en bak je muffins in 20 tot 25 minuten gaar.
Lees ook: Citroenpers in huis? Dan gebruik je deze waarschijnlijk je hele leven al verkeerd
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: We are so vegan Beeld: videostill