Je weet niet wat je proeft

Eens in de zoveel hebben we het genoegen om iets te proeven waardoor onze hele wereld even stilstaat. Toen we deze wentelteefjes van bananenbrood proefden, wilden we het liefst uitbarsten in een lofzang; want wat was-ie lekker. Van zo’n lekker hapje willen we jullie niet ontzien en daarom delen we nu dit overheerlijke recept.

Wat heb je nodig voor vier personen?

Voor het brood:

• 260 gram bloem
• 120 gram zachte (room)boter
• 60 milliliter sour cream
• 1 groot ei
• 1 eierdooier
• 1 theelepel baking soda
• snufje zout
• 1 eetlepel vanille-extract
• 3 rijpe bananen, geprakt
• 90 gram chocolate chips
• 60 gram walnoten (of andere noten)

Voor de wentelteefjes:

• 4 grote eieren
• 60 milliliter volle melk
• 1 eetlepel vanille-extract
• 1 theelepel kaneel
• snufje zout
• boter om in te bakken

Om te serveren:

• Schijfjes banaan
• Chocolade chips
• Maple siroop of bruine suiker