Dit heb je nodig:
- 200 ml water
- 2,5 eetlepel suiker
- halve theelepel zout
- 2 theelepels olijfolie
- 200 gram bloem
- suiker en kaneel
Zo maak je het:
Doe het water in een pan en voeg de suiker toe samen met een halve theelepel zout en de olijfolie. Breng aan de kook terwijl je blijft roeren. Wanneer het water kookt haal je de pan van het vuur af. Doe de bloem in de pan en roer tot een deegachtige substantie. Laat een beetje afkoelen en zet verwarm je frituurpan (of een pan met een flinke laag olie) tot 190 graden. Doe het churrodeeg in een spuitzak en spuit het stukken deeg van ongeveer 10 cm direct in de hete olie. Schep af en toe voorzichtig om. Wanneer de churros bruin zijn kunnen ze uit de frituurpan worden gehaald. Doe suiker en kaneel in een bord, meng en rol de churros hier doorheen. Eet smakelijk!
Pagina 2/2