Zo maak je het:
Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Hak de rode peper fijn, snipper de ui en doe beide in de pan. Voeg azijn toe en bak 15 minuten tot de uien zacht zijn. Pers de knoflook boven de pan en en bak 30 seconden.
Voeg kippenbouillon, gepelde tomaten, chilipoeder en kaneel toe en draai het vuur hoog. Breng aan de kook en laat één minuut. Voeg de bonen toe en breng opnieuw aan de kook. Draai het vuur lager en laat het mengsel ongeveer 5 minuten pruttelen totdat het iets dikker is geworden. Hak de koriander fijn en voeg toe. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer met de chili en wat geraspte kaas.
Pagina 2/2
Beeld; videostill Fluky Food