Wil jij ook meer groente eten op een dag?

Veel mensen verkiezen een zoete lekkernij boven een portie groente als tussendoortje. Hierdoor eten we vaak alleen wat groente bij het avondeten en eten we het gezonde goed te weinig per dag. Wil je meer moes- of bladgroente eten? Dan zijn dit een paar handige trucjes.

Per dag hoor je 250 gram groente te eten. Veel mensen eten ’s avonds steevast groente, maar eten daar niet genoeg van. Groente eten hoeft helemaal niet saai te zijn, als je maar varieert in kleur en soort, dit nodigt bovendien meteen uit om meer te eten. Het oog wil immers ook wat. Ben jij iemand die graag meer groen wil eten op een dag? Dan hebben we een paar tips voor je op een rijtje gezet.

• Drink je groente: een groentesmoothie klinkt misschien niet zo aantrekkelijk, maar dat is het wel. Maak een smoothie met bijvoorbeeld wortel en sinaasappel of een met spinazie, kiwi en appel en deze is prima te drinken. Bovendien vult je drankje op deze manier ook veel beter.
• Ontbijt ermee: eet jij ’s ochtends graag een boterham met kaas? Leg er dan ook een paar plakjes tomaat en komkommer op. Ben jij iemand die liever een roerei eet? Bak dan ook wat verse bladspinazie mee. Niet alleen erg lekker, maar je zit ook langer vol.
• Eet het als tussendoortje: neem jij rond 15:00 uur meestal een mueslireep? Vervang deze door stukjes komkommer, wortel of paprika. Vind je dit een beetje saai? Dip ze dan eventueel in wat zelfgemaakte tzatziki of hummus.
• Maak zelf groentechips: soms wil je dolgraag een zoute snack eten en grijp je naar een zak chips. Als je echt zin hebt in een knapperige snack, kun je ook heerlijke chips maken van diverse groente. Zo kun je heel makkelijk van zoete aardappels, courgette, rode bieten, wortels,  boerenkool en zelfs van sla chips maken!
• Neem groente als basis voor je avondeten: je kunt er eindeloos mee variëren. Je kunt ze pureren, wokken, grillen, bakken en stomen. Varieer en werk met veel verschillende moesgroentes en kleuren. Hierdoor ben je sneller geneigd om een eetlepel extra op te scheppen. 

Fan van dit artikel? Bewaar ‘m op Pinterest! 

Bron: Margriet | Beeld: Pexels