Deze mosterdsoeptosti is echt waanzinnig lekker!

Soms komen er van die bijzondere recepten voorbij, die wij gewoon met jullie móéten delen. Zo ook deze waanzinnige tosti vanuit het kookboek Toffe Tosti’s van Leonie ter Veld. Deze simpele, maar toch ook onwijs lekkere mosterdsoeptosti gaan wij zeker een keer maken!

Ben jij ook zo gek op mosterdsoep?

Wat heb je nodig? (voor 1 tosti)

• 2 plakjes (casino) brood
• 2 eetlepels mosterd naar keuze
• 100 gram spekjes
• 1 lente-uitje
• 3 eetlepels geraspte kaas

Zo maak je het:

• Bak de spekjes krokant.
• Smeer beide plakjes (casino) brood in met de mosterd.
• Snijd de lente-ui in ringen. Meng in een kommetje de lente-ui met de geraspte kaas.
• Voeg aan het kaasmengsel de gebakken spekjes en verdeel dit over een plakje brood.
• Doe het andere plakje erboven op en grill de tosti in een tosti-ijzer tot het brood goudbruin van kleur is.
• Eet smakelijk!

Lees ook: Holy guacamoly: zo maak je een heerlijke cheddar kaastosti met guacamole

Wil je dit recept bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: Gewoon wat een studentje ‘s avonds eet, YouTube | Beeld: brooklyn bird bacon grilled cheese sandwich door Krista onder de licentie CC BY 2.0