Puur genieten!

Ben jij net als wij een tostiliefhebber? Dan is het wel zo leuk om continu te experimenteren met nieuwe tosti’s. Zo aten we laatst deze heerlijke antipasto-tosti, smullen we graag van de frikandel speciaal-tosti en lusten we de kapsalontosti zeker wel. We mogen de klassiekers echter niet vergeten, want deze croque madame-tosti is overheerlijk!

Wat heb je nodig voor 1 croque madame?

• 2 boterhammen
• 1 ei
• 1 eetlepel verse bieslook, gesnipperd
• 2 plakjes achterham
• 2 plakken kaas
• peper en zout naar smaak
• klontje ongezouten boter

Wat moet je doen?

• Smelt de boter in een pan en besmeer beide kanten van de boterham in met boter.
• Smeer 1 boterham aan de andere kant in met mosterd en beleg het met kaas en ham.
• Leg het andere sneetje met de onbesmeerde kant bovenop de ham.
• Doe de boterhammen in de pan en bak beide kanten goudbruin in een paar minuten.
• Bereid in een andere pan een spiegelei.
• Doe de tosti op een bord en leg er het spiegelei bovenop. Snijd de bieslook fijn en sprenkel de bieslook over het ei en breng het op smaak met wat zout en peper.
• Geniet ervan!

Lees ook: De zoete smaak van appeltaart zit verwerkt in deze tosti

Wil je dit recept bewaren? Pin ’t op Pinterest!

Bron: Taste | Beeld: videostill