Een lekkere romige risotto, daar mag je ons ‘s nachts wel voor wakker maken. Heerlijk, authentiek Italiaans geniet-voedsel, hmmm! Wij houden ervan.
Risotto werd rond de 10e eeuw door de Arabieren in Italië geïntroduceerd. Zo’n 500 jaar later werd er in het noorden van het land begonnen met het verbouwen van de risottorijst. Risottorijst is een aparte soort, de korrels zijn rond en kunnen meer dan viermaal hun gewicht aan vocht opnemen zonder van vorm te veranderen of kapot te koken. Het bereiden van risotto is vaak vrij bewerkelijk en het duurt dan ook wel eventjes. Daar heb je natuurlijk niet altijd de tijd voor! Maar wij hebben een makkelijke en snelle variant voor je die je in slechts een halfuurtje op tafel tovert, hoe fijn is dat! Lees snel verder op de volgende pagina voor het recept.
Pagina 1/2