Vanavond pizza?
Een pizza van de pizzeria is altijd goed, maar zelfgemaakte pizza is nog veel beter! Deze BBQ Chicken-pizza heeft de perfecte combinatie van een knapperige korst, kip, barbecuesaus en natuurlijk smeuïge mozzarella. Tijd om de keuken in te gaan!
Zo maak je een BBQ Chicken-pizza:
- Verwarm de oven voor op 250 °C.
- Bekleed twee grote bakplaten met bakpapier en vet in met bakspray.
- Roer in een middelgrote kom de kip en 60 milliliter barbecuesaus door elkaar.
- Rol het pizzadeeg uit, op een licht met bloem bestoven oppervlak, tot een grote cirkel. Schuif het deeg daarna op de voorbereide bakplaten.
- Bedek elke pizza met 60 milliliter barbecuesaus en de helft van het kipmengsel. Verdeel in een gelijkmatige laag en laat zo’n 2,5 centimeter rond de rand vrij.
- Voeg vervolgens een laag mozzarella en rode ui toe en bedek met Gouda kaas.
- Bestrooi eventueel met rode pepervlokken.
- Zet de BBQ Chicken-pizza in de oven tot de kaas gesmolten is en het deeg gaar, ongeveer 20 tot 25 minuten.
- Garneer met koriander.
- Eet smakelijk!
Lees ook: Wetenschappelijk bewezen: pizza eten maakt je productiever
Wil je dit recept bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!
Bron: Delish | Beeld: Unsplash