Het lekkerste stukje brood voor lasagneliefhebbers

Weleens getwijfeld of je nu een uitgebreide lasagne zou maken of gewoon zou gaan voor een simpele, maar heerlijke tosti? Dan hebben wij de uitkomst voor je mocht je in de toekomst weer voor hetzelfde debacle komen te staan: de lasagnetosti!

Dit heb je nodig voor twee personen:

• 4 plakken dik brood (soort naar keuze)
• 30 gram boter
• 30 milliliter pastasaus
• 30 gram ricotta
• 4 grote tomaten, in plakken
• 2 gehaktballetjes, in plakjes gesneden
• 4 plakken mozzarella
• 30 gram Parmezaanse kaas

Zo maak je het:

• Verdeel de boter over de vier plakken brood. Zorg ervoor dat een kant van het brood helemaal is bedekt met boter. Draai daarna de plakken om zodat de boterkant naar beneden ligt.
• Verdeel de pastasaus over twee plakken brood.
• Besmeer daarna de andere twee plakken brood met ricotta.
• Plaats de gesneden tomatenplakken en gehaktbal plakjes op de boterham met de pastasaus.
• Doe daarna de mozzarella en de Parmezaanse kaas bovenop de gehaktballetjes.
• Plaats daarna de plakken brood met ricotta (met de ricotta naar beneden) op de andere boterhammen.
• Plaats een koekenpan op het fornuis en warm deze op. Plaats daarna de lasagnetosti’s in de pan en bak beide kanten 2-3 minuten tot het brood goudkleurig is en de kaas is gesmolten.

Bron: Alette Food. Beeld: Videostill