Om te smullen!

Volgens CNN Travel is het Chinese eiertaartje een van de lekkerste gerechten ter wereld. Wij hadden er nog nooit van gehoord en besloten daarom de proef op de som te nemen. Of het een aanrader is? Absoluut!

Het Chinese eiertaartje is in China ongekend populair. De lekkernij werd in 1940 in Hong Kong geïntroduceerd en is afgeleid van de Portugese egg tarts. De Chinese versie hiervan is echter veel minder zout. In China wordt dit zowel als ontbijt, tussendoortje of dessert gegeten.

Wat heb je nodig voor 16 taartjes?

• 4 middelgrote eieren
• 80 gram suiker
• 50 milliliter gecondenseerde melk
• 260 gram bloem, plus extra om te bestuiven
• 110 gram roomboter
• 30 gram poedersuiker
• snufje zout
• scheutje vanille extract
• vanille extract