Hmmm…. Kokosbollen met witte chocolade!

Zoals iedereen houden wij ontzettend van zoetigheid. Koekjes, chocolade en taart: ons mag je er ‘s nachts voor wakker maken. Wat nog lekkerder is, is om het zelf te maken! En dat hoeft je heus geen complete dag en een rib uit je lijf te kosten.

Deze heerlijke kokosbollen bevatten maar 4 ingrediënten en zijn ontzettend makkelijk om te maken. Wat heb je ervoor nodig? 

125 gram suiker
125 gram geraspte kokos
2 eieren
1 reep witte chocolade 100 gram

Hoe maak je ze? Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Meng de suiker met de kokosrasp en de eieren. Hak de chocolade in kleine stukjes en voeg aan het mengsel toe. Draai er gelijke ballen van met je handen en leg deze op de bakplaat. Bak voor een minuut of 20 tot de bollen beginnen te kleuren. Klaar ben je!

Bron: Wat eet je dan wel | beeld: videostill Dr. Eric Berg DC