Perfect voor vanavond!

Een goede ovenschotel; daar zeggen wij geen nee tegen. Een ovenschotel is namelijk vaak makkelijk te bereiden en zodra het gerecht in de oven staat kun jij achterover leunen in je luie stoel. Zo zijn wij enorm fan van de tonijn-ovenschotel en van deze pasta-ovenschotel alla pizza pepperoni en sinds kort ook van dit pareltje!

Dit heb je nodig: 

• 1 gerookte kipfilet
• 450 gram aardappelen
• 2 paprika’s
• halve courgette
• halve ui
• 4 eetlepels Boursin
• scheutje melk
• 1 theelepel Italiaanse kruiden
• handje geraspte kaas

Zo maak je het:

• Verwarm de oven voor op 200 graden en schil ondertussen de aardappelen. Kook ze daarna voor ongeveer 5 minuten voor en snijd ze daarna in blokjes.
• Snijd de courgette, paprika’s, de ui en de kip in stukjes en verdeel de groenten en kip in een ovenschaal.
• Breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Verdeel vervolgens de aardappelen er overheen.
• Meng in een bakje of een beker de Boursin met een scheutje melk. Verdeel het Boursinmengsel over de aardappelen
• Strooi een beetje geraspte kaas over de ovenschotel. Zet de ovenschotel daarna voor circa 20 minuten in de oven. Serveer direct.

Misschien vindt je dit ook leuk: pasta-ovenschotel alla pizza pepperoni!

Dit bericht bewaren? Pin hem op Pinterest! 

Bron: archief | Beeld: videostill