Redactie Kookfans

Deze hapjes mogen niet ontbreken in jouw picknickmand

Het picknick seizoen is weer begonnen! En er is niks fijner dan met dit mooie weer een lekker plekje op zoeken in de natuur om daar te genieten van heerlijke hapjes. Dus om je alvast op weg te helpen bij het organiseren van de perfecte picknick, zijn dit simpele en makkelijke hapjes die niet kunnen ontbreken in jouw picknickmand. 

Sandwich

Wat is nou een picknick zonder een heerlijke sandwich? Waar je je broodje mee wil beleggen is natuurlijk helemaal aan jezelf. De vleeseters onder ons kunnen bijvoorbeeld kiezen voor deze superlekkere clubsandwich. Houd je meer van vis? Maak dan bijvoorbeeld deze heerlijke pittige tonijnsandwich. En eet jij veganistisch? Probeer dan eens deze super makkelijke goedgevulde sandwich met kikkererwtensalade.

Salade

Een frisse zomerse salade kan ook niet ontbreken bij je picknick. Met temperaturen van dertig graden is het soms te warm om een warme maaltijd te eten. Daarom zijn we bij Kookfans dol op frisse salades die je maag vullen. Deze watermeloen salade met feta en pinda’s combineert zoet met zout en je hoeft er maar tien minuutjes voor in de keuken te staan. Gegarandeerd een hit! Klik hier voor het recept.

Caprese stokjes

Ook vinden wij dat een gezonde snack onmisbaar is in de picknickmand. Deze Caprese stokjes zijn geïnspireerd op de Italiaanse Caprese salade en je hebt er maar drie ingrediënten nodig. Haal cherry tomaten, basilicum en kleine mozzarella balletjes in huis en rijg deze om en om aan een satéprikker. Besprenkel met een beetje olijfolie, balsamico-azijn en wat zout en peper en voilà.

Beeld: Adobe Stock

Zelfgemaakte brownie

Last but not least, sluit je een perfecte picknick natuurlijk af met een zoete lekkernij. Wij zijn gek op chocolade en vinden en met een goede brownie maak je iedereen gelukkig. Probeer daarom eens deze smeuïge fudge brownies. Na de eerste hap beland je gegarandeerd in een chocoladehemel. Eet smakelijk!

Lees ook: Cheers! Zo gezond is een gin & tonic

Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘m dan op Pinterest!

Bron: Kookfans | Beeld: Pexels

vorige artikel volgende artikel