Zo maak je het:
Verhit de oven voor op 180 graden. Snipper de bosuitjes fijn en doe deze in een kom. Giet de doperwten af en doe deze bij de bosuitjes in de kom. Snijd de kontjes van de courgette en snijd de doormidden. Rasp de courgette boven de kom.
Neem de ham en snijd deze met een schaar boven de kom in kleine stukjes. Verkruimel de feta met je vingers boven de kom. Neem de eieren en breek deze één voor één boven een andere kom. Klop de eieren goed op tot een glad geheel en voeg bij de rest van de ingrediënten in de kom. Vet een ovenschaal in met boter of olie en giet de inhoud van de kom in de ovenschaal. Doe ongeveer dertig minuten in de oven tot de eieren gaar zijn. Serveer direct met bijvoorbeeld een lekkere salade of wat brood. Eet smakelijk!
Pagina 2/2
beeld: pxhere