Je hebt er niet eens veel voor nodig!

Af en toe houden wij enorm veel van een lekkere bak met zoetigheid. De lekkerste koekjes, taarten en cakes worden regelmatig gebakken. Wat echter niet zo vaak voorkomt, is een taart gemaakt van ijs. Vandaag vertellen we jullie hoe je een overheerlijke taart kunt maken van bokkenpootjes en ijs!

Dit heb je nodig:

• 100 gram mariabiscuitjes
• 50 gram boter
• 225 gram bokkenpootjes
• 1 liter roomijs (vanille)

Zo maak je het:

• Doe de biscuitjes in een keukenmachine en maal ze fijn tot een kruimelig geheel.
• Smelt de poter in een steelpannetje en voeg, zodra de boter is gesmolten, de koekkruimels toe. Roer door elkaar totdat er een deeg ontstaat.
• Bekleed een taartvorm met bakpapier en doe het deeg hierin. Druk het plat met de bolle kant van een lepel.
• Zet de bokkenpootjes rechtop tegen de zijkant van taartvorm.
• Doe het ijs in een grote kom en meng hier nog wat verkruimelde bokkenpootjes doorheen. Meng het geheel goed door elkaar.
• Schep het mengsel in de taartvorm en zet de taart minimaal twee uren in de vriezer.
• Eet smakelijk!

Bron: Libelle | Beeld: videostill