Een zomerse kipsalade met een dressing van Licor 43!
Op zomerse dagen, zoals we die de laatste tijd veel meemaken, is er niets lekkerder dan een frisse salade als avondeten. En wat is er nu beter dan een frisse kipsalade met daarin ons favoriete likeurtje Licor 43 verwerkt?
Dit heb je nodig voor de kipsalade:
- 5 eetlepels Licor 43
- 1/2 gegrilde kip
- 2 handjes waterkers
- 100 gram dadels, pitloos
- 10 rode radijsjes
- 4 eetlepels appelsap
- 125 gram buffelmozzarella
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 theelepels scherpe mosterd
- zout en peper
Zo maak je het:
- Doe de Licor 43, olijfolie, appelsap, mosterd, zout en peper in een kommetje en klop hier een dressing van.
- Snijd het vlees inclusief het vel in partjes. Snijd de dadels en de radijsjes in kleine stukjes.
- Snijd de buffelmozzarella in blokjes en meng samen met alle andere ingrediënten door de dressing heen.
- Serveer in een diep bord. Eet smakelijk!
Lees ook: Wow: M&M’s komt met deze verrassende, nieuwe dessertsmaak
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Licor 43 | Beeld: Licor 43