Zo maak je het:
Verhit de oven voor op 220 graden. Vet een bakplaat in met boter of bakspray en zet eventjes aan de kant. Snijd de aardappelen in partjes en doe deze in een grote schaal. Verdeel hier de olijfolie overheen. Neem een klein kommetje en doe hier het zout, het knoflookpoeder, het paprikapoeder en de Italiaanse kruiden in en meng door elkaar. Strooi de Parmezaanse kaas over de aardappelen en meng door elkaar. Doe dan het kruidenmengsel bij de aardappelen en meng weer totdat kaas en kruiden goed verspreid zijn. Plaats de aardappelpartjes op de bakplaat met de schil naar beneden toe en bak 35-40 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer er een lekkere aïoli bij.
Pagina 2/2
Beeld: Videostill