De waarde van koffie wordt nogal te vaak onderschat. En dat terwijl Nederlanders echte koffiedrinkers zijn. De meeste Nederlanders kunnen de dag niet beginnen zonder hun dagelijkse kop koffie. Heerlijk! Maar wist je dat koffie ook heel goed op andere manieren in de keuken gebruikt kan worden? Zo kan het in meerdere gerechten worden verwerkt en kan het ook nog eens goed als drankje worden gecombineerd bij verschillende gerechten. Koffie behoort daarmee tot een van de veelzijdigste ingrediënten in de keuken. Het mooie is dat ook nog eens bijna iedereen het standaard in huis heeft. Kortom: genoeg reden om groots in te slaan en de lekkerste gerechten te maken. In dit artikel vind je alvast de nodige inspiratie.
Affogato?
Op zoek naar een ontzettend makkelijk nagerecht? Dan is Affogato precies wat je nodig hebt. Dit heerlijke recept is afkomstig uit Italië en is wereldwijd een erg geliefd nagerecht. Niet voor niets, want de smaak is onovertreffelijk en het is ook nog eens super makkelijk om te maken. Je hoeft enkel een heerlijke espresso te maken en een lekkere bol vanille-ijs toe te voegen. Meer is niet nodig!
Espresso kan je op verschillende manieren zetten. Tegenwoordig gebruiken mensen hier steeds vaker Nespresso cups voor. Wil je vaker dit soort gerechten maken? Bekijk dan de nespresso cups aanbiedingen. Deze worden regelmatig scherp geprijsd en zo hoef je dus nooit ongelooflijk veel uit te geven aan lekkere koffie. Ook handig als je dit regelmatig in toetjes gebruikt zoals de Affogato gebruikt.
Maak een rub van gemalen koffie
Wist je dat je gemalen koffie ook heel goed kunt gebruiken voor het maken van een mooie rub voor vlees? Rood vlees combineert uitstekend met de bittere, nootachtige smaak van koffie. Als je de koffie mengt met andere smaken en specerijen, creëer je een overheerlijke korst op jouw favoriete stuk vlees. Als je dit eenmaal een keer geproefd hebt, wil je nooit meer iets anders. Er zijn online verschillende recepten van te vinden, maar je kunt natuurlijk ook zelf experimenteren. Schrijf je probeersels wel op. Zo weet je – mocht het een waar succes zijn – later ook nog hoe je het weer opnieuw kunt maken.
Alcoholische drankjes
Alcohol combineert uitstekend met koffie. Denk bijvoorbeeld aan een Espresso Martini. Je kunt dit maken met hoogwaardige koffiebonen, maar het is ook heel smakelijk met een handig cupje. Wil je aanbiedingen voor koffiecups vinden? Dan zijn er verschillende sites waar je altijd de beste deal kunt vinden. Zo betaal je nooit teveel en heb je altijd wel koffie in huis om volop te experimenteren. Een Espresso Martini is heerlijk tijdens een feestje, maar kan ook als nagerecht na een heerlijk diner worden geserveerd. Misschien valt dit niet echt onder koken, maar we mogen hem ook zeker niet ongenoemd laten in dit artikel.
Liever een nagerecht zonder alcohol? Serveer dan een Affogato of experimenteer met room om een geheel nieuwe smaakbeleving te creëren. Een goed idee als zwangeren mee-eten of als iemand gewoon niet dol is op alcohol.