Een klassiek stoofpotje!

We houden van hele creatieve gerechten, maar de klassiekers staan bij ons ook hoog op het favorietenlijstje. Neem nu deze heerlijke winterse stoofpot. Een echte klassieker en juist daarom zo lekker! Maak jij hem deze week nog?

Je hebt het volgende nodig voor dit stoofpotje:

• 3 eetlepels olijfolie
• 700 gram stoofvlees
• zout en peper
• 1 medium ui in stukjes
• 3 reepjes bacon in stukjes gesneden
• 1,5 theelepel knoflook
• 2 eetlepels bloem
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 800 ml runderbouillon
• 240 ml rode wijn
• 3 eetlepels balsamicoazijn
• 3 aardappels in stukjes
• 200 gram wortelen in plakjes
• 3 takjes tijm