Ouderwetse hangop met fruit!

De toetjes die we vroeger voorgeschoteld kregen bij oma waren eigenlijk altijd veel lekkerder dan een simpel bakje yoghurt of een bakje vla. Wij dachten daarom; laten we de recepten van oma nieuw leven inblazen! Daarom delen we vandaag een recept voor hangop met je.

Nog steeds even lekker als jaren geleden!

Zo maak je het:

• Bekleed een zeef met een vochtige, schone theedoek. Hang de zeef in een diepe kom.
• Schenk de yoghurt in de theedoek en dek dit af.
• Zet de kom 8 uren in de koelkast en laat zo het vocht uit de yoghurt lekken.
• Halveer het vanillestokje en schraap het merg eruit.
• Klop slagroom stijf met 2/3 van de suiker.
• Schep de yoghurt uit de theedoek en doe dit in een kom.
• Roer het los met een vork en roer vanillemerg en slagroom er doorheen.
• Doe vervolgens het fruit samen met de siroop en de rest van de suiker in een steelpannetje en breng dit aan de kook.
• Roer de maïzena met het water in een kommetje tot een glad geheel.
• Voeg dit toe aan de bramen en laat op hoog vuur binden.
• Haal de saus van het vuur af.
• Verdeel de hangop over schaaltjes en serveer met een flinke schep warme saus. Eet smakelijk!

Lees ook: Op deze manier maak je de smeuïgste gehaktballen ooit!