In de oven gebraden kip om van te houden
Kip, het meest veelzijdige stukje vlees, kip! De controversiële reclame is in ieder geval grotendeels in zijn opzet geslaagd! De meeste mensen kennen die uitspraak namelijk wel. Veelzijdig is kip zeker en wie houdt er nou niet van heerlijke gebakken kip?
We hebben een overheerlijk recept voor je om de lekkerste in de oven gebakken kip te maken die je je maar voor kunt stellen. Het is zo lekker dat je deze methode ook kunt gebruiken voor bijvoorbeeld kalkoen en karbonades.
Een klein geheim: in de oven gebakken kip is helemaal niet gebraden, maar gebakken. Dat wil zeggen zonder olie, wat veel minder vet betekent. En het is nog net zo knapperig!
Het is een win/win situatie en het is super makkelijk. Geen vieze troep om op te ruimen en je keuken ruikt niet naar een snackbar. Je zult er vast verslaafd aan raken! Ze zijn extra lekker met wat extra mayonaise en brood met kruidenboter en augurken op brood.
Wat heb je nodig?
– 1 of 2 pond malse kipfilet
– 1 kopje mayonaise
– 1 theelepel paprika
– een halve theelepel knoflookpoeder
– een halve theelepel versgemalen zwarte peper
– 2 kopjes panko broodkruimels
– een half kopje vers gegratineerde Parmezaanse kaas
Wat moet je doen?
Verwarm je oven voor op 200 graden. Doe bakpapier op een bakplaat en een koelrek dat veilig is voor de oven als je dat hebt. Als je dat niet hebt dan is het ook geen probleem. Spuit daarna de anti-aanbak spray op het koelrek. Roer vervolgens de mayonaise en kruiden door elkaar. Doe de Parmezaanse kaas door de panko broodkruimels.
Doe elke kipfilet door de mayonaisemix en rol ze daarna door de kaas en panko. Leg ze dan op de bakplaat. Bak de kip tenslotte ongeveer twintig minuten of totdat de kip is doorgebakken.
Lees ook: Deze sangria blanca met Licor 43 is heerlijk tijdens de warme zomerdagen
Wil je dit artikel bewaren? Pin ‘t op Pinterest!
Beeld: Pexels