Dit is het doel van de sliertjes op je banaan!

Vind jij die sliertjes op je banaan ook altijd zo ontzettend irritant en trek je ze er altijd vanaf voordat je je banaan opeet? Ze zijn harder dan de rest van de banaan en niet erg smakelijk om op te eten. En vraag je je altijd af waar die rare dingetjes nu precies voor dienen? Zoek dan niet verder, want wij hebben het antwoord!

Walg jij ook van die vieze sliertjes aan de banaan?

Banaan

Bananen zijn het ideale tussendoortje. Ze zijn een geweldige bron van voedingsvezels en kalium. Sommige mensen vermijden banaan omdat de gele vrucht relatief veel calorieën bevat vergeleken met ander soort fruit, en weinig vitamine C. Maar, door de vezels en kalium is banaan toch een goed tussendoortje, vooral als je sport. Banaan gaat spierkramp tegen en de koolhydraten geven je een gezonde energieboost.

Sliertjes

De sliertjes hebben allereerst een naam: ze worden in het Engels phloem bundles genoemd. Het phloem wordt in het Nederlands floëem genoemd. Het floëem in een plant zorgt voor de transport van zogeheten assimilaten, dit zijn bouwstoffen voor de plant. Daarnaast zorgen floëmen ervoor dat de voedingstoffen van de bladeren en de schil via de floëmen naar de rest van de plant worden getransporteerd. Ze zijn dus een belangrijke factor in de groei van de plant.

Eetbaar

Hoewel de meeste mensen deze sliertjes van de banaan af trekken, kun je ze gewoon eten. Maar, zou het ook mogelijk zijn om een banaan te creëeren zonder floëmen? In theorie zou dit mogelijk zijn, maar aangezien bananen moeite hebben met overleven door allerlei ziektes, is het veel belangrijker om bananen te ontwikkelen die resistent zijn tegen ziektes. Anders hebben we in de toekomst mogelijk geen bananen meer.

Floëmen zijn wellicht niet zo smakelijk, toch hebben ze heel veel gezondheidsvoordelen. Benieuwd waarom je ze beter toch wel kunt opeten? Lees dan verder op de volgende pagina.

Pagina 1/2