Eén van de makkelijkste groentes voor in de moestuin!
Het moestuinseizoen is officieel weer van start gegaan, dus tijd om aan de slag te gaan. In je moestuin kweek je zelf de lekkerste groentes en fruitsoorten. Heb je een grotere moestuin? Dan is courgette een leuke, makkelijke groente om eens uit te proberen. Wij vertellen je alles over deze heerlijke groente.
Makkelijke groente
Courgettes zijn makkelijk te kweken, dus voor een beginnende moestuinierder is dit de ultieme groente om eens te proberen. Zelfs bij een natte en koudere zomer doet deze groente het vaak goed. Courgettes hebben dan ook veel water nodig, dus zorg dat de plant voldoende water krijgt tijdens een droge zomer.
Courgette oogsten
De courgettes zijn klaar wanneer ze zo’n twintig centimeter zijn. Laat ze niet groter dan dat worden, dus oogst ze op tijd. Oogst de courgettes ook regelmatig, want anders valt de productie stil. Je kunt de courgettes ongeveer een weekje in de koelkast bewaren, maar je kunt ze ook in blokjes snijden en invriezen – voor door bijvoorbeeld een heerlijke soep.
Courgette zaaien en kweken
Je zaait de courgette tussen half april en eind juni, dus je hebt nog de tijd. Zaai ze wel onder glas of in een warme kamer, de zaailingen hebben namelijk behoorlijk wat warmte én ook zonlicht nodig. Vanaf half mei tot juni plant je de zaailingen in de volle grond. Je kunt van juli tot eind oktober oogsten, yum!
Recepten met courgette
Met courgettes kun je lekker veel gerechten maken. Maak bijvoorbeeld gevulde courgette bootjes. Met de vulling kun je lekker afwisselen en helemaal naar smaak maken zoals jij voor ogen hebt, maar wat dacht je van een gevulde courgette met tonijn en gnocchi? Door pasta’s, risotto’s, curry’s en traybakes zijn courgettes ook hartstikke lekker. Maar wist je dat je courgette niet eens voor hartige gerechten hoeft te gebruiken? Maak bijvoorbeeld dit chocolade-courgettebrood.
Lees ook: Vermijd deze 5 etenswaren bij maagzuur en zure oprispingen
Artikel bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Libelle | Beeld: Adobe Stock