Deze aardappels gevuld met mascarpone zijn het perfecte bijgerecht!

Ze zijn onmisbaar in de Nederlandse keuken en er zijn 1001 manieren waarop je ze kan bereiden: de pieper oftewel de aardappel.

De aardappel is niet meer los te zien van Nederland, maar vind zijn oorsprong in Zuid-Amerika. In veel Europese landen is hij echter sinds ongeveer de 16e eeuw één van de basisvoedingsmiddelen. Bij de meeste maaltijden eten wij wel iets van een aardappeltje; gebakken, gekookt of gepureerd. Nu hebben wij een heerlijke suggestie om daar iets meer variatie in aan te brengen: aardappels met mascarpone. Romig, smaakvol en hartstikke makkelijk om te maken! Wij gaan de keuken in, doe je mee? Lees verder op de volgende pagina!