Verwarm de oven voor op 2oo graden en breng een pan met ruim water aan de kook. Als het water kookt dan gooi je de sperziebonen erin, na 3 minuten afgieten. Laat de bonen uitlekken in een vergiet. Scheur vier grote stukken aluminiumfolie en verdeel de sperziebonen over de bodem. Leg hierop de zalmfilets en bestrooi deze met peper en zout en schenk er wat olijfolie overheen. Smeer de bovenkant van de zalm in met groene pesto en verdeel hier de cherrytomaten overheen. Vouw de pakketjes zodat het aan alle kanten dichtzit en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Schuif voor ongeveer 30 minuten in de oven en je kan aan tafel! Eet smakelijk en deel dit recept met je vrienden!
Pagina 2/2
Beeld: Videostill