Gezonde spinazierolletjes; geschikt voor lunch en diner!

Heb je ook goede voornemens gemaakt in januari en wil je die eigenlijk wel volhouden? Dan staan wij met een heel gezond recept voor je klaar: spinazierolletjes! De spinazierollen zijn gemaakt van ei, spinazie en tomaten en zijn daarom licht verteerbaar. En lekker natuurlijk!

Dit heb je nodig:

• 1 kilo spinazie
• 5 eieren
• 3 eetlepels pijnboompitten
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 tomaten
• 1 eetlepel Italiaanse kruiden
• 100 gram geraspte kaas