Deze muffins bevatten maar 3 ingrediënten en zijn ontzettend lekker!

Hmm… Muffins! Een heerlijk zoete versnapering, daar houden we allemaal wel van. Lekker voor tussendoor of als zoet ontbijt!

Helaas heb je voor muffins altijd van alles nodig en kost het nogal wat moeite om te maken. Je hebt zin in wat zoetigs en voor je het weet is je keuken een grote rotzooi en ben je anderhalf uur verder. Had je net zo goed even naar de supermarkt kunnen lopen voor een paar kant-en-klare exemplaren. Alleen barsten supermarktmuffins vaak van de E-nummers en andere rotzooi.  Niet heel gezond en je serveert ze ook liever je kinderen niet voor. Gelukkig hebben wij een geweldig recept voor heerlijk fruitige muffins waar je écht maar 3 ingrediënten voor nodig hebt!

Voor deze muffins heb je maar 3 ingrediënten nodig! Goedkoop en makkelijk, wat wil je nog meer? Je hebt de volgende producten  nodig:

• 2 bananen (het liefst al wat zachter)
• 4 eieren
• bakje fijngesneden aardbeien

De bereiding van deze heerlijke muffins is simpel. Verwarm de oven voor op 190 graden. Stamp de bananen fijn tot een moes en meng hier de eieren doorheen met een garde tot het een glad beslag wordt. Vet een muffinvorm in met boter. Leg onderin de vormpjes plakjes aardbei en giet hier het beslag overheen. Leg plakjes bovenkant op het beslag. Schuif een klein kwartiertje in de oven en klaar ben je! Geniet ervan!

Beeld: Pexels