Begin je dag goed!
Meestal ontbijten wij met een fust koffie en een slap boterhammetje kaas, maar soms is het wel leuk en lekker om er iets meer moeite in te steken. Een van de dingen die wij graag bij het ontbijt eten zijn pannenkoeken, maar dat is nu niet bepaald een gezonde start van de dag. Maar, pannenkoeken kunnen ook lekker én gezond zijn. Neem bijvoorbeeld deze havermoutpannekoeken met Griekse yoghurt en fruit.
Zo maak je de havermoutpannenkoeken:
- Maal de havermout fijn tot meel in de keukenmachine.
- Meng dit met de bloem, het pakpoeder, de eieren, honing, zout en kaneel. Laat het beslag een kwartiertje rusten.
- Bak de pannenkoekjes in een pan met boter.
- Stapel ze op elkaar en schep er telkens een lepel Griekse yoghurt tussen.
- Maak af met de bessen en serveer met agavesiroop en een handje granola.
- Smullen maar!
Lees ook: Dit verrassende ingrediënt zou je eens op je tosti moeten doen!
Dit bericht bewaren? Pin hem dan op Pinterest!
Bron: Libelle | Beeld: Pexels