Zo maak je het:
Breng een ruime pan met water aan de kook. Voeg een halve theelepel zout en de broccoliroosjes toe. Kook de broccoli 12-15 minuten. Giet de roosjes af en doe deze in een blender. Voeg de yoghurt, knoflook, pepers, rode uit, koriander, limoen, een theelepel peper en een theelepel zout toe. Mix de ingrediënten 1 minuut tot een romig geheel en schep daarna de tomatenblokjes er doorheen. Smullen maar!
Pagina 3/3
Beeld: Pixabay